Hulpkok 2

U bent hier

Sta je graag in de keuken en hou je ervan om je familie en vrienden te plezieren met een lekkere maaltijd? Of wil je je verder specialiseren als Hulpkok?  

Net zoals in de cursus Hulpkok 1 werken we nu ook in duo aan de verfijning van een hele maaltijd zodat je al de kneepjes al doende leert.

Zo maken we onder andere:

  • Aspergemousse met Parmaham en waterkerssalade
  • Schelvis met mosselen en crème van sla
  • Kalfsbrochette met Sint-Jakobsvruchten, laurier en Madeirasausje
  • Aardappeltorentjes
  • Panna Cotta met rabarber en stroop

 

Interessegebied:

Niet beschikbaar als vSchool cursus

Extra informatie

Benodigdheden (dienen elke les meegenomen te worden):

  • Officemes 10cm
  • Koksmes 20 cm

 

Set die aangekocht kan worden via het CVO (in set of apart verkrijgbaar):

  • Zwilling Professional S, officemes 10 cm 16,5 €
  • Zwilling Professional S, Koksmes 20 cm - 36 €
  • Aanzetstaal, 260 mm - 8 €
  • Foudraal, klein - 7,5 €

 

De prijs van de ingrediënten per les is afhankelijk van de grootte van de groep en het soort menu dat die week gemaakt wordt en varieert tussen 8 en 10 euro.

Vanaf september 2017 is een medisch attest (geschiktheid om levensmiddelen te manipuleren) vereist om deze cursus te mogen volgen. Gelieve dit medisch attest door je huisarts te laten invullen en mee te brengen bij je inschrijving of tijdens de eerste les om je inschrijving te vervolledigen. Download het document.

Vanaf september 2017 is het verplicht aangepaste kokskledij te dragen tijdens de les. Dit is een vereiste om hygiënisch te werken. We zullen de mogelijkheid voorzien om deze kledij aan te kopen via de school, maar de prijzen zijn momenteel nog niet beschikbaar.


Schrijf je nu in!

Prijzen en lesmomenten