Hulpkok 4

U bent hier

Na de genomen stappen in Hulpkok 1, 2 en 3 gaan we in dezelfde trend verder maar verdiepen we ons verder in verschillende elementen van het koken. Hedendaagse kooktechnieken en vergeten groenten komen hier zeker aan bod. Telkens 3-gangenmenu, gemaakt per 2 cursisten zodat je alles zelf hebt bereid. Zo maken we onder andere:

  • Slasoep met gebakken langoustines en dille 
  • Pladijs met zalf van aardpeer en jus van chicorei 
  • Opgerolde mascarpone-advocaatkoek met fruit  
  • Profiteroles met ijs en chocoladesaus

 

Interessegebied:

Niet beschikbaar als vSchool cursus

 


Schrijf je nu in!

Start: 
Start in januari 2018

Prijzen en lesmomenten