Kok 1

U bent hier

Culinaire creaties

Met deze nieuwe kookcursus nemen we je mee op ontdekkingreis. Onze eindbestemming is de wondere wereld van verfijnde streekproducten en heerlijk voedsel.

De cursus is gericht op de gepassioneerde koks onder ons.


Je leert nieuwe kooktechnieken toepassen en een fantastisch menu samen te stellen waarmee je vrienden en familie verrast. Je tovert schitterend gepresenteerde gerechten op tafel waarin smaken elkaar aanvullen, van klassieke tot nieuwe combinaties, zowel eenvoudig als complex.

De gerechten zijn zeker niet in 1-2-3 klaar - een degelijke basiskennis is vereist. Met het volgen van deze cursus krijg je de kans het diploma van Kok te behalen.

 

Interessegebied:

Niet beschikbaar als vSchool cursus

Extra informatie

Benodigdheden (dienen elke les meegenomen te worden):

  • Officemes 10cm
  • Koksmes 20 cm
  • Fileermes 18 cm

 

Set die aangekocht kan worden via het CVO (in set of apart verkrijgbaar):

  • Zwilling Professional S, officemes 10 cm 16,5 €
  • Zwilling Professional S, Koksmes 20 cm - 36 €
  • Zwilling Twin Gourmet, fileermes 18 cm - 21 €
  • Aanzetstaal, 260 mm - 8 €
  • Foudraal, klein - 7,5 €

 

Extra kost per les hangt af van de ingrediënten die worden gebruikt.

Vanaf september 2017 is een medisch attest (geschiktheid om levensmiddelen te manipuleren) vereist om deze cursus te mogen volgen. Gelieve dit medisch attest door je huisarts te laten invullen en mee te brengen bij je inschrijving of tijdens de eerste les om je inschrijving te vervolledigen. Download het document.

Vanaf september 2017 is het verplicht aangepaste kokskledij te dragen tijdens de les. Dit is een vereiste om hygiënisch te werken. We zullen de mogelijkheid voorzien om deze kledij aan te kopen via de school, maar de prijzen zijn momenteel nog niet beschikbaar.


Schrijf je nu in!

Prijzen en lesmomenten