Informatie Praktijkopleidingen voor werkzoekenden in de horecasector
Volg een professionele horeca-opleiding voor werkzoekenden in Limburg en ga zelf aan de slag in deze gevarieerde en boeiende sector. CVO De Verdieping in Heusden-Zolder organiseert drie opeenvolgende opleidingstrajecten voor werkzoekenden met of zonder ervaring in de horeca.
Verzorg je de catering voor een babyborrel, het verrassende dessert voor dat romantische huwelijksaanzoek, een smakelijke familiebrunch of roomservice waarvoor hotelgasten een extra nachtje boeken? Als keukenkracht of zaalbediende draag je bij aan mooie momenten die de tijd even doen stilstaan. Werken in de horeca betekent trouwens meer dan werken in een hotel, restaurant of café. Je kan tijdens je loopbaan aan de slag in uiteenlopende horecabedrijven – van traiteurdiensten tot werken in een bed & breakfast, ijssalon, snack- en koffiebar, evenementenhal of congrescentrum …
We stomen je klaar voor een job in de horeca
Onder begeleiding van een professionele kok leer je de kneepjes van het vak – aangepast aan jouw startniveau. In sommige modules kook je voor gasten of draai je mee in een echte keuken en zaal. We schenken tijdens de lessen ook aandacht aan veilig, hygiënisch, en milieubewust werken.
Onze beroepsgerichte aanpak
- Instapmogelijkheden voor verschillende niveaus – zonder of met horeca-ervaring.
- Intensieve en kortlopende opleidingen met een duurtijd van 1 semester.
- Praktijkgericht – met opdrachten, projecten en permanente evaluatie.
- Een persoonlijke aanpak en opvolging door vakleerkrachten en je trajectbegeleider.
- Begeleiding naar vast werk – inclusief sollicitatietraining en stage.
En ook …
De leerkrachten die Nederlands als tweede taal (NT2) geven, helpen met taalondersteuning voor anderstaligen als dat nodig is. Zij ontwikkelen vakspecifieke stappenplannen en instructies met de juiste keukenterminologie, aangepast aan het taalniveau van de cursisten.
Instappen, doorgroeien en specialiseren in de horecasector
Onze horecaopleidingen in dagonderwijs kan je niet combineren met een job. Cursisten die deelnemen zijn 18 plussers die zich willen om- of bijscholen. Je bent beschikbaar voor de arbeidsmarkt op het moment van de opleiding.
Instapopleiding tot Keukenmedewerker
Je leert de basistechnieken en krijgt een initiatie in warme en koude keukenbereidingen.
- Je hebt geen horeca-ervaring nodig.
- Je leert basis keukenvaardigheden in 1 semester.
- De opleiding start in september en februari.
Doorgroei-opleiding tot Hulpkok
Je leert de nodige culinaire technieken om zelf basisgerechten en desserts te bereiden.
- Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken of een certificaat van de beroepsopleiding Keukenmedewerker.
- Je leert culinaire technieken in 1 semester.
- De opleiding start in september en februari.
- In samenwerking met VDAB, dus met alle wettelijke garanties en voordelen
- Je behaalt het certificaat van de beroepsopleiding Hulpkok.
Specialisatie-opleiding tot Kok
Je stelt zelf een gevarieerd menu op en beoordeelt de gerechten voor het serveren.
- Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken of een certificaat van de beroepsopleiding Hulpkok.
- Je leert in 1 semester zelf gevarieerde menu’s opstellen en bereiden.
- De opleiding start in september en februari.
- Je ontvangt het certificaat van de beroepsopleiding Kok.
Horecaberoepen zijn knelpuntberoepen
De horeca is één van de zwaarst getroffen sectoren door de coronamaatregelen. Er is veel personeel noodgedwongen vertrokken – horecamedewerkers kunnen nu eenmaal niet goed stil zitten. Maar de crisis leert ons ook dat mensen veel nood hebben aan ontspanning buitenshuis. Aan samenkomen en lachend rond de tafel zitten met lekker eten en drinken. Dus zodra de deuren van de horecabedrijven opnieuw open gaan, is er werk genoeg voor gemotiveerde en vaardige mensen.
Horecaberoepen zijn knelpuntberoepen. Ben je ingeschreven als werkzoekende en volg je een opleiding voor een knelpuntberoep dan kan VDAB je een vrijstelling geven, afhankelijk van je situatie. In dat geval behoud je jouw uitkering tijdens de opleiding en bepaalde opleidingskosten worden terugbetaald.
Wil je eens samenzitten met één van onze trajectbegeleiders om de mogelijkheden te bekijken? Mail dan naar trajectbegeleiding@cvodeverdieping.be of bel naar 011 53 87 33. Je kan je doorlopend kandidaat stellen voor één of meerdere dagopleidingen.