Cursus
Kleine Gebakjes

Ontbijt, Brunch en High Tea
In deze cursus leer je gebakjes maken waarmee je een feestelijke toets geeft aan je ontbijt en brunch. Of je kan er de pauze tussen lunch en diner op een elegante manier mee overbruggen tijdens een High Tea. Deze klein en verfijnde gebakjes geven een gevoel van luxe en gezelligheid, vooral wanneer je de macarons, petit fours, tartelletes en koekjes serveert op een mooie antieke etagère met het goeie servies van de bomma. 
Schrijf nu in →

Geef je e-mailadres in. Je zal automatisch op de hoogte gehouden worden als er nieuwe klassen ingericht worden.

Heb jij recht op opleidingstegoed?

Ben je werknemer en ben je van plan een opleiding te volgen of wil je graag een nieuwe taal leren? Dan heb je recht op een opleidingstegoed. Dat tegoed bestaat uit tijd en middelen om opleidingen te volgen. Deze nieuwe teller van de overheid berekent je recht op verlof, cheques of andere steun. Het opleidingstegoed vind je op Mijn Burgerprofiel, onder de rubriek ‘Uw gegevens’, bij ‘Werk, functies en mandaten’.
Bereken je opleidingstegoed →

Wat leer je in deze cursus?

Fingerfood was nooit zo chic. Je leert basisrecepten waar je thuis zelf mee aan de slag kan gaan. Je ontdekt hoe je naar eigen smaak je eigen recepten mixt en matcht.

Onderwerpen en inhoud

  • Macarons met verschillende vullingen.
  • Koekjes: Red velvet crinkle cookies, American cookies, spritskoeken, pistachekoekjes, magrietjes, …
  • Tartelette gevuld met banketbakkersroom, chocolade ganache, lemon curd, … of wat denk je van een tartelette met bevroren cremeux met spiegelglazuur (mirror glaze) erop.
  • Petit fours: mokka cremeux met zanddeeg, mini carrot cake met marsepein, funfetti cakejes met citroenicing
  • Ontbijt of brunch: koffiekoeken, sandwiches, scones, cinnamon rolls, lookbroodjes, tomatenbroodjes, ...

Is het iets voor jou?

  • Je wil nieuwe recepten en technieken met een waw-factor leren toepassen, zoals spiegelglazuur.
  • Je bent een hobbybakker die zich wil wagen aan kleine, verfijnde gebakjes.
  • Je nodigt graag gasten uit voor koffie of thee, met zelfgemaakt gebak.

Hoe bereid je jezelf voor?

  • Voorkennis is nuttig, maar niet vereist.
  • Experimenteer al wat met recepten en smaken in je thuiskeuken.

Nu inschrijven ↓

Cursus

Tweewekelijks op school

Eén keer om de week les Een volledig schooljaar lang
Even geduld... We verzamelen alle gegevens.
Cursus

Volgens planning op school

Volgens planning Een volledig schooljaar lang
Even geduld... We verzamelen alle gegevens.

Kwalificatie

Ontvang een studiebewijs, erkend door Onderwijs Vlaanderen.

Meer info

Deze cursus behoort tot het opleidingsprofiel Koken van het secundair volwassenenonderwijs.

Wanneer je deze module succesvol beëindigt, ontvang je het deelcertificaat voor de volgende module: Bakken

Voorkennis

Om met deze cursus te starten moet je nog geen deelcertificaten behaald hebben.

Je hebt geen voorkennis nodig voor deze module.

Modulehistoriek

Volg je dezelfde module voor de vierde keer binnen 6 schooljaren, dan verhoogt het inschrijvingsgeld.

Meer info

Meld je aan om een overzicht te zien van het aantal keren je deze module al volgde sinds 1 september 2019.

Begrenzing van je inschrijvingsgeld

Je betaalt maximaal 300 euro inschrijvingsgeld per semester per opleidingsprofiel.

Meer info

Meld je aan om een berekening te zien van hoe je inschrijvingsgeld begrensd werd of kan worden.

Je kan ook nog voor de volgende cursussen in dit opleidingsprofiel inschrijven om je begrenzing van inschrijvingsgeld te behalen:

Ontdek meer cursussen uit dit opleidingsprofiel

Voordelen

Geef jezelf meer kansen als werknemer of als ondernemer.

Vlaamse opleidingsincentives

Vlaams opleidingsverlof

Nee! Deze cursus komt niet in aanmerking voor Vlaams opleidingsverlof.
Meer info

Opleidingscheques

Nee! Je kan deze cursus niet betalen met opleidingscheques.
Meer info

Kmo-portefeuille

Je kan als ondernemer geen gebruik maken van de kmo-portefeuille om deze cursus te financieren. Meer info

Kmo-erkenningnummer DV.O231875

Kortingen

We laten je maximaal genieten van de laagst mogelijke prijs.

Verminderd inschrijvingsgeld

Tijdens je online inschrijving betaal je het standaard inschrijvingstarief.

Bepaalde kortingen krijg je automatisch toegekend.
We kijken voor elke inschrijving na of je voor iets in aanmerking komt.

Kan je zelf aantonen dat je recht hebt op een korting?
Bezorg dan de nodige attesten via cursistenloket@cvodeverdieping.be of geef ze persoonlijk af in het cursistenloket.

Heb je recht op verminderd inschrijvingsgeld?
Dan storten we het kortingsbedrag zo snel mogelijk terug op jouw rekening.

Gemeentekorting

Ben je tussen 16 en 18 jaar of ouder dan 62 op het moment van je inschrijving? Dan krijg je mogelijk een korting van gemeente Heusden-Zolder.

Meld je aan om te weten of je voor deze cursus recht hebt op de gemeentekorting.

Ook interessant

Cursussen

Cursussen › Kleine Gebakjes - Ontbijt, Brunch en High Tea