Deze cursus is op dit moment niet opgenomen in het huidige aanbod.

Cursus
BBQ

Vis- en Groentegerechten
Outdoor cooking smaakt in elk seizoen. En het is ook nog eens ontzettend gezellig om rond het vuur samen te komen. Tijdens deze cursus inspireert onze BBQ-specialist je met een nieuwe kijk op barbecueën. Gaandeweg ontdek je barbecuetechnieken zoals low ‘n slow, indirect grillen, roken, … Je leert eindeloos variëren met ingrediënten en tovert verfijnde gerechten op het bord in onze buitenkeuken. Van hapje tot dessert – je bereidt het hele menu op de grill.

Geef je e-mailadres in. Je zal automatisch op de hoogte gehouden worden als er nieuwe klassen ingericht worden.

Pasmoment koksvesten en -sloven

Heb je nog geen aangepaste werkkledij en wil je deze graag via CVO De Verdieping aankopen? Wij organiseren een pasmoment in het open leercentrum op zaterdag 23 september 2023 tussen 11:00 en 13:00. Je betaalt contant en rechtstreeks aan onze leverancier. Het open leercentrum vind je op de tweede verdieping van onze school. Meer informatie krijg je van je leerkracht.

#Wat leer je in deze cursus?

Je leert nieuwe ingrediënten, vissoorten en groenten kennen. Vis en groenten zijn het hoofdthema van de lessen, maar er is ook de nodige aandacht voor vlees. Je leert veelzijdige gerechten bereiden met eigen marinades, bbq rubs of slaatjes die een pak beter smaken dan de kant-en-klare bereidingen uit de supermarkt. Tijdens het bereiden van de bijgerechten krijg je ook enkele belangrijke basisvaardigheden in de keuken mee. Zo leer je ingrediënten perfect versnijden, bereiden en afwerken.

Je krijgt les van een BBQ-professional die elke dag bezig is met zijn vak! Hij verwelkomt je met veel plezier in zijn culinaire speeltuin – een buitenkeuken in de serres met vier houtskoolbarbecues, eentje op gas én een kamado. Tips voor het reinigen en onderhouden van je materiaal krijg je erbovenop.

#Onderwerpen en inhoud

  • Op cederhout gegaarde zalmfilet
  • Zalmburger op zelfgemaakt briochebroodje
  • Zalm met gegrilde asperges
  • Op kruidenhooi gerookte forel
  • Zeebaars in zoutkorst
  • Gegrilde baarsfilet met aubergine
  • Kabeljauw op de graat gegaard
  • Gerookte rode poon met remouladesaus
  • Gepofte vergeten groenten
  • Gegrilde en in bananenblad gegaarde groenten
  • Gekarameliseerde knolselder
  • Groententorilla
  • Ratatouille met zoete ui

#Is het iets voor jou?

  • Barbecueën smaakt altijd naar meer, maakt niet uit welk seizoen het is.
  • Je wil graag nieuwe ideeën opdoen die verder gaan dan de klassieke bereidingen op de BBQ.
  • Je wil de mogelijkheden ontdekken van grillen en bakken op houtskool, gas of met een kamado barbecue.

#Hoe bereid je jezelf voor?

  • Voorkennis is nuttig, maar niet vereist in deze cursus.
  • Vertrek je toch graag met een goede basis? Start dan met onze BBQ - Academy. Daar steek je heel wat van op!
  • Neem je lijstje met vragen mee naar de les.

#Extra informatie

Is aangepaste kokskledij verplicht?

Tijdens de cursussen met 17 lessen moet je aangepaste werkkledij dragen. Dit is een vereiste om hygiënisch te kunnen werken.

  • Zo heb je voor de kookcursussen een sloof en een vest nodig.
  • Voor de bakcursussen heb je een haltersloof nodig.

Heb je nog geen werkkledij en wil je deze via de school aankopen? Tijdens de eerste les brengt de leerkracht je op de hoogte van de mogelijkheden.

Wat heb je nodig om deze cursus te volgen?

  • schort
  • 2 keukenhanddoeken
  • schoteldoek
  • potjes voor overschot

Je leerkracht zorgt voor de ingrediënten.

Ook interessant

Cursussen

Koken en Bakken KOB
Ga naar cursus

BBQ

Academy

  • Lekker Zomers
  • Koken
cursus
Cursus
€ 339
€ 339
Koken en Bakken KOB
Ga naar cursus

BBQ

Vlees- en Nagerechten

  • Koken
cursus
Cursus
€ 339
€ 339

Verhalen

Bekijk interessegebied

"Samen eten is olie voor de vriendschap"

8 maanden geleden

  • Kruiden
  • Lekker Zomers

Ons cursusaanbod

2D- en 3D-ontwerp

Cursus 3D-tekenen met SketchUp Cursus Fusion 360 en 3D-printen Starters Cursus Inventor en 3D-printen Starters Cursus Juweelontwerp met Rhino Ontwerpen en Printen in 3D Cursus Makers Lab Praktijkruimte voor Creatieve Doeners Cursus Revit Starters

Beeld en Geluid

Cursus Geluids- en Podiumtechnieken Gevorderden Cursus Geluids- en Podiumtechnieken Starters Cursus Lichttechnieken Cursus Lichttechnieken Specialist in Wording Cursus Muziek Producen met Ableton Live Experts Cursus Muziek Producen met Ableton Live Gevorderden Cursus Muziek Producen met Ableton Live Starters Cursus Videomontage met DaVinci Resolve

Bloemschikken

Cursus Creatief Atelier Bloemen en Planten in Stijl Cursus Geschikt en Gebonden Gevorderden Cursus Geschikt en Gebonden Starters Cursus Stijlvolle Droogbloemen Cursus Urban Jungle Kamerplanten Verzorgen, Stekken en Stylen Cursus Voor Alle Gelegenheden Gevorderden

Bouwen en Verbouwen

Cursus Binnenschrijnwerk Deuren en Trappen Cursus Elektriciteit Een Veilige Start Cursus Elektriciteit Woningautomatisering Cursus Elektriciteit Zekeringen, Kringen en Verlichting Cursus Gipsplaten Wanden en Plafonds Cursus Klussen voor Starters In en Rond het Huis Cursus Maatwerkmeubels Ontwerpen en Plaatsen Cursus Metselen Gevorderden Cursus Metselen Starters Cursus Oude Meubels Opknappen Cursus Pleisteren Gevorderden Cursus Pleisteren Starters Cursus Revit Gevorderden Cursus Sanitair en Centrale Verwarming Cursus Schilderen Van Gevel tot Tuinhuis Cursus Schilderen en Behangen Cursus Tegelen Vloer- en Wandtegels Cursus VCA voor Leidinggevenden

Computer

Cursus Apple Atelier Cursus Google Apps en Diensten Cursus Google Drive gebruiken Zakelijk en Persoonlijk Cursus Google Foto's Beheren, Bewerken en Delen Cursus Mac Starters Cursus Start to Program Apps voor Android Cursus Wegwijs op de Computer Cursus Windows 11 Apps en Services Cursus Windows 11 Starters

Fotografie

Cursus Analoge Zwart-wit Fotografie Cursus Familiefotografie Connectie en Echte Emoties Cursus Fotografie voor Gevorderden 1 Creatief met Licht Cursus Fotografie voor Gevorderden 2 Je Eigen Stem Cursus Fotografie voor Starters 1 Ontdek je Camera Cursus Fotografie voor Starters 2 Beheers je Beeld Cursus Fotoproject Cursus Kinderfotografie In de Daglichtstudio Cursus Kinderfotografie Op Locatie Cursus Lightroom Cursus Lightroom Praktijk Cursus Marketing en Storytelling Cursus Masterclass Architectuur Cursus Masterclass Huwelijk Cursus Masterclass Landschap Gevorderden Cursus Masterclass Landschap Starters Cursus Masterclass Macro Gevorderden Cursus Masterclass Macro Starters Cursus Masterclass Portret Cursus Masterclass Productfotografie Cursus Masterclass Reportageflitser Cursus Masterclass Studioflitser Cursus Masterclass Zwart-wit Cursus Photoshop voor Fotografen Experts Cursus Photoshop voor Fotografen Gevorderden Cursus Photoshop voor Fotografen Starters Cursus Sneltraject Fotografie Starters Cursus Videografie Starters

Grafisch Ontwerp en Webdesign

Cursus Canva Initiatie Cursus Canva Professionele Content Ontwerpen Cursus ChatGPT en AI Creatief met Nieuwe Technologie Cursus Contentcreatie Affinity Designer 2 en Canva Cursus Crossmedia Design Web Cursus Digitaal Illustreren met Illustrator Gevorderden Cursus Digitaal Illustreren met Illustrator Starters Cursus Digitaal Tekenen op je iPad Starters Cursus Digital Marketing Cursus HTML en CSS Gevorderden Cursus HTML en CSS Starters Cursus JavaScript Gevorderden Cursus JavaScript Starters Cursus jQuery Cursus Motion Design met After Effects Starters Cursus Photoshop voor Grafici Gevorderden Cursus Photoshop voor Grafici Starters Cursus PHP Framework Cursus PHP Gevorderden Cursus PHP Starters Cursus Printmedia Vormgeven met InDesign Gevorderden Cursus Printmedia Vormgeven met InDesign Starters Cursus Procreate Tekenen en Illustreren op de iPad Cursus Start je Eigen Webshop Cursus Start to Program Denken, Begrijpen en Oplossen Cursus T-shirt Design Zelf Ontwerpen en Bedrukken Cursus Typografie en Lay-out Cursus UI en UX Design met Figma Cursus User Interfaces Bouwen met React Cursus User Interfaces Bouwen met Vue.js Cursus Versiebeheer met Git Cursus WordPress Gevorderden Cursus WordPress Starters

IT en Netwerken

Cursus Arduino Gevorderden Cursus Arduino Starters Cursus Cisco CCNA 1 Inleiding tot Netwerken Cursus Cisco CCNA 2 Basis Switching, Routing, Wireless Cursus Cisco CCNA 3 Schaalbare Netwerken Cursus Programmeren met Python Starters Cursus Smart Home Starters

Kantoortoepassingen

Cursus Access Gegevensbanken en Formulieren Cursus Access Queries en Rapporten Cursus Accessibility Inzetten op Digitale Inclusie Cursus Airtable Online Rekenblad en Database Cursus Bestanden en Mappen Ordelijk en Efficiënt Cursus Digitaal Samenwerken op School Cursus Digitale Administratieve Vaardigheden Cursus Digitale Content Integreren en Creëren Cursus Digitale Lessen Creëren Cursus Evalueren en Feedback Geven Met Digitale Tools Cursus Excel Alles Automatisch Cursus Excel Cijfers en Grafieken Cursus Gegevensbeheer Haal Meer uit je Gegevens Cursus Google Drive @ Work Documenten, Spreadsheets en Presentaties Cursus Google Workspace voor Leerkrachten Starters Cursus Ict en Didactiek voor Leerkrachten Cursus Kennismaking met Kantoorsoftware Cursus Microsoft 365 voor Leerkrachten Gevorderden Cursus Microsoft 365 voor Leerkrachten Starters Cursus OneNote Notities, Ideeën en Samenwerken Cursus Outlook Orde op Zaken Cursus Outlook Van A tot Z Cursus PowerPoint Professioneel Presenteren Cursus PowerPoint Van A tot Z Cursus Snel op Weg met Online Diensten Cursus Starten met Afstandsonderwijs Cursus Vastgoedregelgeving Cursus Word Van A tot Z Cursus Zakelijke Communicatie Frans Cursus Zakelijke Communicatie Nederlands

Koken en Bakken

Cursus Bakken voor Gevorderden Banketgebak, Desserts en Specialiteiten Cursus Bakken voor Starters 1 Brood, Zoet en Hartig Cursus Bakken voor Starters 2 Luxebrood en -gebak Cursus BBQ Academy Cursus BBQ Masterclass Cursus BBQ Vlees- en Nagerechten Cursus BBQ Wereldkeuken Cursus Culinaire Avonturen Afrika Cursus Culinaire Tijdreis Beste Recepten van Rosita Cursus Desem Speciale Bereidingen Cursus Desem voor de Thuisbakker Maken, Onderhouden en Activeren Cursus Ecologisch en Natuurlijk Vlees- en Nagerechten Cursus Feestelijke Taarten en Decoraties Cursus Gasten Ontvangen en Bedienen Initiatie Cursus Hapjes, Tapas, Bieren en Cocktails Cursus Heerlijke Hapjes Wereldkeuken Cursus IJscreaties Bereidingen, Taarten en Pralines Cursus Klassiekers in een Nieuw Jasje Beter dan Bomma Cursus Kleine Gebakjes Ontbijt, Brunch en High Tea Cursus Kruidenbereidingen Gevorderden Cursus Kruidenbereidingen Starters Cursus Lekker en Gezond Bistro Nagerechten Cursus Lekker en Gezond Vlees- en Nagerechten Cursus Lekker Koken in Weinig Tijd Vlees- en Nagerechten Cursus Masterclass Bakken Cursus Oosters Koken Cursus Spaans Koken Cursus Start to Cook Vis- en Groentegerechten Cursus Start to Cook Vlees- en Nagerechten Cursus Veganistische Desserts Zoet en Zalig Cursus Wereldkeuken Vlees- en Nagerechten

Mechaniek en Onderhoud

Cursus Bromfietsen en Lichte Motoren Gevorderden Cursus Bromfietsen en Lichte Motoren Starters Cursus Fietsen Herstellen Experts Cursus Fietsen Herstellen Gevorderden Cursus Fietsen Herstellen Open Atelier Cursus Fietsen Herstellen Starters Cursus Lassen Creatieve Projecten Cursus Tuinmachines Onderhouden Gevorderden Cursus Tuinmachines Onderhouden Starters

Mode

Cursus Herenkleding Pantalon en Hemd Cursus Hippe Accessoires Cursus Kinder- en Tienerkleding Gevorderden Cursus Kinder- en Tienerkleding Starters Cursus Kleedjes en Blouses Cursus Naaiatelier Vrijetijdskleding Cursus Retoucheren Starters Cursus Rokjes en Broeken Cursus Starten met Naaien Cursus Vrijetijdskleding

Tablets en Smartphones

Cursus Android Atelier Cursus Android Starters Cursus iPad en iPhone Nieuwigheden in iOS Cursus iPad en iPhone Starters Cursus iPhone Fotografie- en Bewerkingstechnieken

Tuinbouw en Tuinontwerp

Cursus Aan de Slag met de Kettingzaag Cursus Ecologisch Tuinieren Moestuin en Siertuin Cursus Ecologisch Tuinieren Ontdek Permacultuur Cursus Kruidentuintje Aanleg en Onderhoud Cursus Oprit, Tuinpad en Terras Cursus Snoeien Bomen en Struiken Cursus Tuinieren Groene Vingers Kweken Cursus Tuinontwerp 1 Cursus Tuinontwerp 2 Cursus Tuinontwerp 3 Cursus Tuinontwerp 4 Cursus Tuinontwerp 5

Vreemde Talen

Cursus Duits 1 Voor Absolute Beginners Cursus Duits 2 Voor Beginners met Voorkennis Cursus Duits 3 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Engels Roadtrip UK Cursus Engels 1 Voor Absolute Beginners Cursus Engels 2 Voor Beginners met Voorkennis Cursus Engels 3 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Engels 4 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Engels 5 Praktisch en Vlot Cursus Engels 6 Praktisch en Vlot Cursus Engels 7a Conversatie Cursus Engels 7b Conversatie Cursus Frans Babbelcafé Cursus Frans Tour de Wallonie-Bruxelles Cursus Frans 1 Voor Absolute Beginners Cursus Frans 2 Voor Beginners met Voorkennis Cursus Frans 3 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Frans 4 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Frans 5 Praktisch en Vlot Cursus Frans 6 Praktisch en Vlot Cursus Frans 7a Conversatie Cursus Frans 7a Franse Cultuur en Actualiteit Cursus Frans 7b Conversatie Cursus Italiaans Babbelcafé Cursus Italiaans Cultuur Cursus Italiaans Keukenpraat Cursus Italiaans Roadtrip Italië Cursus Italiaans 1 Voor Absolute Beginners Cursus Italiaans 1a+b Voor Snelle Beginners Cursus Italiaans 2 Voor Beginners met Voorkennis Cursus Italiaans 3 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Italiaans 4 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Italiaans 5 Praktisch en Vlot Cursus Italiaans 6 Praktisch en Vlot Cursus Italiaans 7a Conversatiestarters Cursus Italiaans 7b Conversatie Cursus Spaans Babbelcafé Cursus Spaans Cultuur en Flamenco Cursus Spaans Cultuur en Gastronomie Cursus Spaans Filmclub Cursus Spaans Voor op Vakantie Cursus Spaans 1 Voor Absolute Beginners Cursus Spaans 2 Voor Beginners met Voorkennis Cursus Spaans 3 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Spaans 4 Van Basis naar Praktisch en Vlot Cursus Spaans 5 Praktisch en Vlot Cursus Spaans 6 Praktisch en Vlot Cursus Spaans 7a Conversatie Cursus Spaans 7b Conversatie

Zorg en Gezondheid

Cursus EHBO en Reanimatie Cursus EHBO en Reanimatie Levensreddend Handelen bij Baby’s en Kinderen Cursus Wegwijs in Gezondheidszorg

Vragen?

Vragen over ons aanbod,
je lessen of de school?

Onthaal

onthaal@cvodeverdieping.be

011 53 87 33

Neem contact op →

Vragen over opleidingen
en tweedekansonderwijs?

Trajectbegeleiding

trajectbegeleiding@cvodeverdieping.be

011 53 87 33

Stel een vraag →

Vragen over inschrijvingen
en administratie?

Cursistenloket

cursistenloket@cvodeverdieping.be

011 53 87 33

Maak een afspraak →

Extra informatie

Informatie

  • Over het centrum
  • Missie en visie
  • Eerste hulp bij inschrijven
  • Moodle
  • Contacteer ons
  • Vacatures

Ook interessant

  • Opleidingen
  • Interessegebieden
  • Cursussen
  • Nieuw in het aanbod
  • Zomeraanbod
  • Online cursussen
  • Workshops
  • Snelcursussen

Social

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Heusden Zolder
© CVO De Verdieping
Cookie- en privacybeleid Algemene voorwaarden Centrumreglement
  • Op welk moment wil je les volgen?

    Zoeken op de website

    Probeer eens iets nieuws

    Ga naar cursus

    Ecologisch en Natuurlijk

    Vlees- en Nagerechten

    € 269
    cursus
    Ga naar cursus

    Analoge Zwart-wit Fotografie

    • Beeldbewerking
    • Storytelling
    € 124
    cursus
    Ga naar cursus

    Masterclass Landschap

    Gevorderden

    € 124
    cursus
    Ga naar cursus

    Spaans 3

    Van Basis naar Praktisch en Vlot

    • Spaans
    € 109
    cursus
  • evenementen
  • praktische informatie
  • vacatures
  • moodle
  • contacteer ons
  • aanmelden
⊕ Menu ⊖ Menu
  • Home
  • Interessegebieden
  • Opleidingen
  • Cursussen
  • Verhalen
  • Evenementen
  • Moodle
  • Aanmelden
Cursussen › BBQ - Vis- en Groentegerechten

Modals