In plaats van de klassieke kant-en-klare bereidingen te kopen in de supermarkt, bepaal je vanaf nu zelf wat je serveert. Je leert veelzijdige zomerse gerechten bereiden waar je in eerste instantie nog niet aan hebt gedacht – met eigen marinades, bbq rubs of slaatjes. Je past tijdens de lessen verschillende grill- en baktechnieken toe op verschillende soorten barbecues.
Tijdens het bereiden van de bijgerechten krijg je ook enkele belangrijke basisvaardigheden in de keuken mee. Zo leer je ingrediënten perfect versnijden, bereiden en afwerken.
Tijdens de cursussen met 17 lessen moet je aangepaste werkkledij dragen. Dit is een vereiste om hygiënisch te kunnen werken.
Heb je nog geen werkkledij en wil je deze via de school aankopen? Tijdens de eerste les brengt de leerkracht je op de hoogte van de mogelijkheden.
Je leerkracht zorgt voor de ingrediënten.
Het is momenteel niet mogelijk om in te schrijven voor deze cursus.
Geef je e-mailadres in. Je zal automatisch op de hoogte gehouden worden als er nieuwe klassen ingericht worden.
Andere cursussen die interessant zijn:
Vlees- en Nagerechten
Bereidingen, Taarten en Pralines
Academy
